Какое питание поможет предотвратить диабет

Если вы хотите снизить риск диабета, чаще ешьте блюда домашнего приготовления. Такой вывод можно сделать из исследования, проведенного американскими медиками из Гарвардского университета.

Ученые изучили данные двух предыдущих крупных исследований — в общей сложности была проанализирована информация о более 50 тысяч женщин и примерно о 41 тысяче мужчин. На момент старта научных изысканий все участники были здоровы и не имели каких-либо хронических заболеваний, включая рак или диабет. Исследования продолжались на протяжении примерно тридцати лет. Участники рассказали, какую пищу они предпочитают есть на ланч и ужин.

Результаты показали, что те кто довольно часто употреблял домашнюю пищу (не менее 11 блюд каждую неделю), снизили свой риск развития диабета 2-го типа на 13 процентов по сравнению с теми, кто реже питался домашними деликатесами на обед и ужин. Одна из возможных причин сокращения риска диабета заключается, видимо, в том, что люди меньше потребляют сладких напитков, когда едят домашнюю пищу.

Ранее ряд исследований связал употребление газированных напитков, содержащих много сахара, с развитием ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых типов рака и сахарного диабета 2-го типа.

В то же время отмечается, что новое исследование все же не устанавливает причинно-следственной связи между домашней пищей и снижением риска диабета 2-го типа.