❗️Цифровизация пищевой промышленности на ПИЩЁВКЕ3D

Конференция Foodigital 2024 станет вашим гидом по ключевым аспектам этого нелегкого процесса. ПИЩЁВКА3D знает, как это важно для отрасли, и готова предложить реальные кейсы и решения, которые уже работают на российских предприятиях!

📆 21–22 ноября 2024 года
📍 Санкт-Петербург, отель Cort Inn

Присоединяйтесь к ведущим экспертам, владельцам и руководителям пищевых предприятий, CIO, финансистам и IT-подрядчикам. На конференции вас ждут живые дискуссии и самые актуальные темы:
• Переход на отечественные ERP-системы: как выбрать и внедрить надежные аналоги.
• Управление качеством продукции с помощью LIMS.
• Как автоматизировать склад и цепочки поставок с использованием WMS.
• Как руководство может стать двигателем цифровой трансформации.
• Эффективное управление коммерцией и ценообразованием в новых условиях рынка и т.д.

В мире цифровых технологий вы не одни, и лучшие эксперты ПИЩЁВКИ3D помогут вашему бизнесу процветать даже в условиях глобальных изменений.

📍Все подробности и регистрация — на сайте. По промокоду ВКУСНЫЙ вас ждет скидка 10%

Вот этот индусский усач-охранник, который темно получился, он на всех свирепо смотрит.

А еще там очень странное изобретение – автоматические двери, только не створки, а обычные. Они тяжелые, люди не понимают, что это, дергают их. А двери как каток медленно туда-сюда.
В результате, везде стоят девочки в желтых жилетах. Их работа - шевелить рукой над сенсором двери, когда кто-то подходит к двери Будущего. Очень нужная и полезная работа, вселяющая веру в будущее технологий.

Бу! Испугался? Не бойся, я друг, я процентная ставка ЦБ, я тебя не обижу. Иди сюда, иди ко мне, сядь рядом со мной, посмотри мне в глаза. Ты видишь меня? Ты хочешь? Почему? Что-то не так...

Если серьезно. Мы можем представить себе этот парад ставок и то, что авторы таблицы называют Real Central Bank Rate в виде ряда штангистов, которые держат штангу на весу. (Real Central Bank/Interest Rate - Ставка ЦБ за минусом инфляции, то есть то, что, теоретически, получил бы инвестор. Инфляцию в 8.6 подвергать сомнению не будем.)
Кто-то в этой таблице уже де-факто рухнул. Но этого никто не видит, или делают вид, что не видит. Кто-то держит штангу уверенно.
Из таблицы можно сделать несколько выводов на самом деле.
Такие таблицы -не очень умная штука, так как содержат всякие цифры, внутрь которых надо смотреть. В природу инфляции например, монетарную и обменную политику. Например, если я некий "фондовый аналитик" был, я б глядя на таблицу сказал менеджерам своего условного фонда: а давайте-ка в Россию сбегаем за 12 процентами? А тут ограничения по выводу-заводу капитала раз, волатильность валюты - два. То есть уже как бы странно. Вот опасная таблица.
Также я не раз говорил, что не годный референс определяет результаты теста. В частности, часто стоит в качестве референсов выбирать не большие европейские страны (Германия, наше любимое для споров) или США. А также не небольшие типа Дании, Финляндии, с теми самыми президентами, умильно ездящими на велосипедах.
А страны:
а.Региональные лидеры
б.Большие по населению
в.Развивающиеся
Там президенты не ездят на велосипедах, там есть богатые, но полно бедных. Там бизнес иногда живет, а иногда выживает. Там все волатильно. Это про нас.
И эта таблица как раз собрала внизу такие страны, которые в смысле чисто денежном могут быть референсами.
Но в целом, конечно, если не пугать себя Аргентиной, мы такой веселый штангист.
Локти дрожат, но штангу он держит. 🏋️‍♀️

Когда вам предлагают новую штуку, которая (по мнению масс-медиа и модного блоггера Маши) точно хороша, стоит оценивать риски. В настоящий момент никакая другая сфера не бомбардируется большим количеством инноваций, чем пищевка.
С чем, впрочем, представители других отраслей имеют право молчаливо не согласиться.
Так вот, допустим, появляется некая новая супер-модная штука.
Она прошла испытания на животне, она прошла клинические испытания и признана каким-нибудь FDA или ВОЗ безопасной. На основе клинических исследований мышей, на добровольцах и лабораторных испытаний.
А такой штуки как долговременный эффект употребления все научные ученые и R&D центры, равно как и сертифицирующие сертификаторы, позволить себе не могут: это надо пару референтных групп по/от 1000 человек (сквотированных по разным всяким признакам типа пола, возраста, генотипа, склонности к болезням, пищевых привычек и так далее в ячейки) посадить в контролируемые условия ... ну лет на 10 и кормить новой "штукой". I mean: Не меньше 10 лет, а раньше, всякие плохие зяки-бяки могут и не проявиться.
Ну, я б так делал, если б был Директор Мира.
Так не делают.
В целом, изучая эти феномены, я пришел к выводу, что космическая неподьемность таких тестировочных моделей, смягчается лишь отчасти различными страховочными процедурами, типа лаб-клиник.
Но также я додумался до того, что тест - проводится.
Всегда. Просто он проводится на всех. На генсовокупности, так сказать.
Это так по конспирологически звучит, но правда ж.
Истории со множеством насаждаемых "штук" в настоящее время, в принципе, может ничем не отличаться от исторических казусов с использованием, например, свинцовых водопроводных труб, пока не выяснилось что это ой как плохо. И кто-то за это заплатил жизнью.
Ничем не отличается от использования в пищевке и медицине разных сортов веществ, которые сейчас признаны наркотическими. И кто-то за это заплатил.
Протоколы безопасности в авиации также, написаны авиакатастрофами. И кто-то за это заплатил.
И система ПДД на дорогах и светофорах также собрала свою жатву.
Поэтому, когда появляется супер-пупер инновация, которую изобрели Ученые в чаду дымящихся реторт и после пары тестов нам включают медиа-машину (белковая диета/оземпик/культивированное мясо/...), я б понаблюдал сначала.
Спокойно потребляя то, что потребляется сотни и тысячи лет. Так как проверено. Тут тоже без гарантии, понятное дело, но по крайней мере, ты находишься не в толстом хвосте статистических супер-рисков недопровенного. Ну пусть, сейчас пищевая индустрия высокоэффективная и отличается от "курочка по зернышку", примерно как мощный, но дымящий трактор на дизеле от экологичной тележки, на мускульном движке, но это уже другая тема.
***
Человеческий организм - сложная штука, которую изучили, ну ошибусь если 50/50, как она работает.
И плакат этот не даст соврать.
Впрочем, в гипер-микро дозах радиоактивно-то примерно все, а что там с этой водой на плакате по уровню счетчика Гейгера, мне неведомо. Может, там радиации кот наплакал, а "радиоактивная" - просто тогда модный клейм был. Пишут же сколько магния в обычной артезианской столовой воде.
Я просто использовал этот плакат, чтобы иллюстрировать этот текст.

Даунсайзинговое оскорбление.

В эту пятницу буду выступать на форуме Социология здоровья, говорить будем про индустрию пищевую, здоровье, питание и куда все идет ;)

https://socforum.niioz.ru/

Инспирировано вкусами Gen Z. Естественно, немедленно заказал на пробу.
Цены доходят до 2тр за банку.